Oui rien n’est trop beau, rien n’est trop gros, rien n’est trop bon pour mes papilles!
Aujourd’hui je me suis essayée aux cookies. C’est la faute à Tartufette, elle m’en a ramené l’autre jour :)
Donc ni une ni deux : je vous présente ma recette (que je dédicace à ma belle soeur préférée, parce qu’elle est gourmande et surtout la maman d’une toute petite princesse qui vient d’arriver! Ps : bisous à son grand frère hein!)
donc ce qu’il faut :

150 g de pépites de chocolat ( moi j’avais des carrés de chocolat blanc et noir, à dessert)
125 g de cerneaux de noix
150 g de beurre demi sel
250 g de farine + un demi sachet de levure chimique
50 g de poudre de cacao
200 g de sucre
et deux œufs
J’ai rajouté : de l’extrait de vanille (une petite cuillère à café) et une cuillère à peine de poudre d’amande.

Faire préchauffer le four avant tout.

J’ai d’abord mélangé le beurre et le sucre. Je n’ai pas réchauffé ou ramolli le beurre plus que ça, d’ailleurs c’était un peu galère. Mais je pense qu’il ne faut pas le chauffer quoi qu’il en soit ;) Du coup, j’avais commencé avec le batteur, mais j’ai du finir à la main (je n’ai pas de Kitchen Aid bouuuuuuuh).
J’ai mélangé la farine, la levure kipik et le chocolat en poudre. J’ai mixé avec le sucre+beurre. Rebelotte : j’ai fini à la main. Mais c’est pas grave hein, on se régale après !!
Ensuite j’ai mis les autres ingrédients (vanille + poudre d’amande)
Après j’ai concassé les cerneaux de noix, le chocolat blanc et le chocolat noir
J’ai enfin mélangé le tout.
Sur une feuille cuisson, j’ai délicatement posé de grosses boules (légèrement aplaties) de la précieuse mixture. En fait, y’en a largement assez pour en faire deux plaques.
Cuisson à 190, pendant 8 minutes environ (genre je suis précise).
Je n’ai pas attendu que les cookies soient secs pour les sortir : il faut qu’ils soient encore tendres à l’intérieur!!!

Le plus dur est de les regarder refroidir. :D
Régale toi ami lecteur!

I’ll be back!