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Cookie géant aux chocolats

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Oui rien n’est trop beau, rien n’est trop gros, rien n’est trop bon pour mes papilles!
Aujourd’hui je me suis essayée aux cookies. C’est la faute à Tartufette, elle m’en a ramené l’autre jour :)
Donc ni une ni deux : je vous présente ma recette (que je dédicace à ma belle soeur préférée, parce qu’elle est gourmande et surtout la maman d’une toute petite princesse qui vient d’arriver! Ps : bisous à son grand frère hein!)
donc ce qu’il faut :

150 g de pépites de chocolat ( moi j’avais des carrés de chocolat blanc et noir, à dessert)
125 g de cerneaux de noix
150 g de beurre demi sel
250 g de farine + un demi sachet de levure chimique
50 g de poudre de cacao
200 g de sucre
et deux œufs
J’ai rajouté : de l’extrait de vanille (une petite cuillère à café) et une cuillère à peine de poudre d’amande.

Faire préchauffer le four avant tout.

J’ai d’abord mélangé le beurre et le sucre. Je n’ai pas réchauffé ou ramolli le beurre plus que ça, d’ailleurs c’était un peu galère. Mais je pense qu’il ne faut pas le chauffer quoi qu’il en soit ;) Du coup, j’avais commencé avec le batteur, mais j’ai du finir à la main (je n’ai pas de Kitchen Aid bouuuuuuuh).
J’ai mélangé la farine, la levure kipik et le chocolat en poudre. J’ai mixé avec le sucre+beurre. Rebelotte : j’ai fini à la main. Mais c’est pas grave hein, on se régale après !!
Ensuite j’ai mis les autres ingrédients (vanille + poudre d’amande)
Après j’ai concassé les cerneaux de noix, le chocolat blanc et le chocolat noir
J’ai enfin mélangé le tout.
Sur une feuille cuisson, j’ai délicatement posé de grosses boules (légèrement aplaties) de la précieuse mixture. En fait, y’en a largement assez pour en faire deux plaques.
Cuisson à 190, pendant 8 minutes environ (genre je suis précise).
Je n’ai pas attendu que les cookies soient secs pour les sortir : il faut qu’ils soient encore tendres à l’intérieur!!!

Le plus dur est de les regarder refroidir. :D
Régale toi ami lecteur!

I’ll be back!

c’est désuet la gentillesse mais ça existe toujours

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Aujourd’hui je suis allée faire quelques courses dans un hypermarché. Je portais à bout de bras mes emplettes quand je me suis dirigée vers une caisse. Je ne sais pas pourquoi, il me semble alors que la caissière est très lente :  du coup, juste de l’autre côté, à la caisse voisine, j’observe qu’il n’y a pas de clients. Je me dis donc que je sortirai plus vite du magasin.
Des personnes sont derrières moi et je leur cède donc ma place.
Quelle fut ma surprise quand je découvre alors que le tapis est déjà pleins de courses. La personne avait fait les courses du mois et c’est ainsi que je me rendis compte de mon erreur. J’avais quitté une caisse que je trouvais trop lente pour une caisse qui sera tout aussi longue, voire plus. Loi de Murphy?

En plaisantant, je dis aux personnes que je viens de quitter (un couple) que je me suis bien fait avoir par ma petite taille :plus grande de quelques centimètres j’aurais pu voir que c’était pire ailleurs… et que finalement je me retrouve à la caisse la plus remplie du magasin.
Et là… la dame me propose de revenir. Reprendre ma place. Gentiment.
Son mari insiste aussi, allez venez!
Je reprend donc mes courses et c’est échevelée que je repasse devant ces gens que je venais de quitter. Je les remercie chaleureusement et je leur dis bien qu’ils sont bien gentils de me laisser reprendre ma place :)
La gentille dame alors me dit qu’elle a le temps, qu’elle est en retraite ou presque et que ça ne la dérangeait pas du tout…
Je ne sais pas comment on est arrivé là mais me voilà à consoler cette dame dont la fille est à Djibouti. Cette dernière est militaire depuis 15 ans… aujourd’hui la dame attend un coup de fil de la part de sa fille justement, qui lui annoncera si oui ou non elle allait se faire opérer, suite à une fracture du poignet. C’est le scaphoïde qui a peut être pris. Elle est toute seule là bas, et sa maman est très émue quand elle me parle d’elle, alors, empathie Inside, me voilà la main sur son épaule. Je lui dis que sa fille va aller mieux. Et que peut être, allait elle la revoir bientôt, si elle est rapatriée. Le sourire et le regard de cette dame valent des millions.
Je n’avais pas ma carte de fidélité et je leur ai proposé de passer la leur, s’ils l’avaient. Ce fut le cas. Le monsieur m’a dit que des rencontres comme celle là valait de l’or à notre époque. Des lingots monsieur.

Je suis partie, le coeur léger et rempli d’un je ne sais quoi, qui fait du bien…
Du coup, je ne détesterai rien sur ce billet.

Stupeur et étranglement

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Aujourd’hui, un garçon de sa classe, a étranglé Granfils. Avec un lacet de capuche. Il s’en est sorti heureusement (je pense qu’à cette heure ci je ne serais pas en train de l’écrire sur ce blog si ç’eut été plus « grave »)
Ce garçon l’a plusieurs fois déjà tapé. Sauf qu’en ce vendredi, mon fils ne s’est pas laissé faire, et l’a bousculé en retour. Dans un mouvement de défense, il lui as mis un coup sur la tempe et en même temps a arraché le lacet de la capuche de ce dernier. Le jeune garçon l’a alors plaqué contre le mur et l’a étranglé avec ce même cordon. Il a lâché prise. La CPE en a été informé et le jeune garçon a été renvoyé 5 jours de l’établissement. J’ai voulu en savoir plus et j’ai tenu à être mise en contact avec les parents de l’agresseur.
J’ai eu sa mère au téléphone qui m’informe qu’elle a emmené son fils chez le médecin car il a un hématome sur la tempe, qu’il fallait surveiller sa vue. Surtout pour faire constater son hématome.
Mon fils fait 1,40m, pour 26 kg. Je ne sais pas à quoi ressemble le jeune homme. Sauf que mon fils est le plus petit de sa classe et le plus maigre. Il est accessoirement le premier de la classe et jamais, jamais personne ne s’est plaint d’une attitude agressive de mon fils. Mon garçon s’est déjà plaint plusieurs fois d’être celui qu’on insultait et tapait. Et cette maman me dit : ne vous inquiétez pas, je ne suis pas procédurière, je ne vais pas porter plainte.
C’est une blague?
Quand je l’ai eu au téléphone, je me suis dit : tu es étudiante en Psycho, tu ne t’emportes pas. Tu essaies de comprendre ce qui s’est passé, tu essaies d’être bienveillante, car il faut aider ce jeune garçon, pourquoi tant de violence de sa part? bla bla bla.
Nous avons convenu de nous rencontrer. Tous. Pourquoi? Parce que je tiens à ce que ces parents voient mon fils et ses 26 kg. Je veux que mon fils ne se sente pas seul, qu’il se sente soutenu. Qu’il n’ait pas honte de ce qui s’est passé. Et que ses pleurs, dans le collège et à la maison résonnent chez eux aussi.
Je ne comptais pas porter plainte. Mais quand je repense à ce que me dit la maman… Certes, elle est une mère. Elle veut protéger son fils… mais quand même… un acte aussi grave, on ne peut pas se voiler la face comme ça bordel!